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HI TORIA
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“JARERA” nace de la pasión y la tradición familiar
por los productos artesanos y el respeto a nuestro legado que es la naturaleza, de la inquietud de seguir manteniendo costumbres ancestrales.
Recuerdo mi niñez entre olivares y ganadería
“cabras, ovejas, vacas…” rodeada de flora mediterránea, con abundantes olivos,
pinares, brezos y jaras.
Por este motivo, a los habitantes de mi pueblo
se nos conoce con el gentilicio de jareros y jareras, cuando curiosamente nada tiene que ver
en relación con el nombre del municipio.
Mi pueblo se llama Torrecilla de Los Ángeles
(situado en Sierra de Gata),
localidad agrícola cuyas tareas cotidianas
giran en torno a las labores del campo.
En época de recolección y con las primeras luces del amanecer sigo escuchando la voz de mis padres, “Diana, levántate, que viene Paco con las rebajas”… momento en el cual con gran entusiasmo y sintiéndome partícipe de esa colaboración,
cogía mis bártulos y mitad en serio,
mitad formando parte de un juego,
descubrí la dureza del trabajo del campo,
alternando con la complejidad de las labores ganaderas… actividad casi ininterrumpida,
con escasos momentos de respiro.
Puedo asegurar sin ningún género de dudas,
que ha sido un verdadero baluarte para mi inquietud, fortaleciendo mi personalidad
y forjando mis preferencias.
Resumiendo mi pequeña gran historia,
ha sido un camino de aprendizaje,
fruto del cual mi ansia por trabajar productos originales, respetados, certificados y mimados,
me lleva a este proyecto de guarda y pasión, cuidando cada pequeño detalle,
cada minucioso paladar,
garantizando así sabor y calidad.
A pesar de los años la historia de mi humilde familia comenzó mucho antes de haber nacido yo.
Si la olvidase se perdería.
Saber de dónde provengo es como sentir
que tengo raíces y las personas como los árboles necesitamos tener raíces para crecer.
En época de recolección y con las primeras luces del amanecer sigo escuchando la voz de mis padres, “Diana, levántate, que viene Paco con las rebajas”… momento en el cual con gran entusiasmo y sintiéndome partícipe de esa colaboración,
cogía mis bártulos y mitad en serio,
mitad formando parte de un juego,
descubrí la dureza del trabajo del campo,
alternando con la complejidad de las labores ganaderas… actividad casi ininterrumpida,
con escasos momentos de respiro.
Puedo asegurar sin ningún género de dudas,
que ha sido un verdadero baluarte para mi inquietud, fortaleciendo mi personalidad
y forjando mis preferencias.
Resumiendo mi pequeña gran historia,
ha sido un camino de aprendizaje,
fruto del cual mi ansia por trabajar productos originales, respetados, certificados y mimados,
me lleva a este proyecto de guarda y pasión,
cuidando cada pequeño detalle,
cada minucioso paladar,
garantizando así sabor y calidad.
aber
S
y
abor
S
Un mundo de infinitas sensaciones
para satisfacer los paladares más exigentes.
Resultado de
manos artesanas.
Nosotros
DEGUSTA TODOS
NUESTROS SABORES
Pon nombre propio a tus desayunos, comidas y cenas más especiales, porque ese nombre es nuestra motivación y la constancia
y perseverancia nuestro camino. Emprender ese camino de sueños
es ponerse a trabajar.
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porque junt@s es el mejor lugar donde se puede estar.
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"La calidad no está reñida con el precio"
